ナイフを研ぐ方法
1.ブレードを、シャープナーに対して90度の角度で適切なシャープニングスロットに完全かつ垂直に挿入します。 かかとから先端まで、インジケーターの矢印の方向に軽く圧力をかけてナイフの刃をそっと引きます。
No.1 Vノッチスロット(粗いダイヤモンド)-新しいエッジをすばやく設定
No. 2 Vノッチスロット(ファインセラミック)-滑らかな仕上がりのエッジに磨きをかける
2.ブレードが鋭くなるまで、上記のアクションを繰り返します。
注意:
- ナイフ砥石を使用する場合は、軽い圧力で十分です。 強い圧力がかかると、ナイフの制御が失われ、怪我をする可能性があります。 目的の結果が得られるまで、慎重かつ徐々に圧力を上げます。
- No.2 CERAMICスロットは、ややくすんだエッジを細かくホーニングするためのものです。 No. 1 DIAMONDスロットは、新しいエッジ設定が必要な鈍いまたは損傷したエッジ用です。 貴重なナイフのために、まず2番のセラミックスロットで研ぎましょう。
- 常に刃をかかとから先端まで研ぎスロットに通し、前後に引っ張らないでください。