国産重曹 炭酸水素ナトリウム 粉末 アルミフリー 1kg 食品添加物 掃除 消臭

ホットケーキを膨らませる

「重曹」は「ベーキングソーダ」とも呼ばれており、食用として安全性が保障されているアルカリ性の物質の一つです。※食品添加物の重曹を使って下さい。

食材を膨張させる物質ですと、パン作りの際に入れるベーキングパウダーが有名ですが、酸の食材と重曹を組み合わせれば、ベーキングパウダーを使わなくても十分膨らみます。酸性の食材とは小麦粉や牛乳、バター、卵、はちみつなどです。ホットケーキを作るにはちょうど良いですね。ただし、入れすぎると苦みが出ますので、注意が必要です。

お肉を柔らかくする

肉を柔らかくしたい時も「重曹」を使用する事ができます。重曹が食材に含まれているタンパク質を分解し、水を染みこみやすくすることで、柔らかくなるのです。※食品添加物の重曹を使って下さい。

【お肉を柔らかくする手順】

1. 厚めのお肉であればフォークなどでほぐしてください。
2. ビニール袋にお肉を入れ、重曹水と混ぜ合わせます。
3. 冷蔵庫で一晩ほど寝かせ、翌日調理してみてください。

お掃除にも大活躍！

漆器や畳、フローリングなどの天然素材の物は変色したり表面が傷つく場合がございますので使わないでください。アルミは黒ずみ、銅は重曹を付着したままにするとサビが生じることがあるので使用しないで下さい。

1. こびりついた油汚れや排水口のヌメリ取りの掃除
2. 茶渋・湯垢を掃除
3. 銀・シルバーのお手入れ
4. 重曹でペットなどのニオイ取り

重曹をシンク周りに！お洗濯にも！

1. シンクにまんべんなく重曹の粉を振りかけ、円を描くようにスポンジで磨き、洗い流します。最後は、乾いたふきんでからぶきして、磨き上げて下さい。重曹はマイルドな研磨剤としても幅広く使われています。
2. 普段使う洗濯用の洗剤として重曹を使い、ひどい汚れの時に石鹸・洗剤を使用します。重曹は洗剤の洗浄力を高め、水を柔らかくして、生地をフワッと仕上げます。重曹のみで洗濯する場合には、、水の量10Lにつき大さじ１杯が基本です。30Lですと大さじ３杯になります。