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遅れてごめんね 父の日プレゼント 父の日 のメッセージカード付き グルメ ギフト ( ハム 詰合せ ) [ 夢一喜 ✕ 美食うまいもん市場 ]

1651円

遅れてごめんね 父の日プレゼント 父の日 のメッセージカード付き グルメ ギフト ( ハム 詰合せ ) [ 夢一喜 ✕ 美食うまいもん市場 ]









商品の説明

夢一喜 箱小夢一喜 箱小

■大阪・泉州のハム・ソーセージ工房■

高品質の秘訣は、上質素材の使用を徹底し、忠実に伝統製法を再現することにあります。

大手メーカーが数日で仕上げる製造法であるのに対し、「夢一喜」では

ドイツの岩塩と様々なスパイスをブレンドした塩水に肉を漬け込み、

4~5℃で保存。10~14日かけてじっくり熟成させます。

その間毎日、桶の中の肉の上下を入れ替えるという重労働を繰り返します。

ちょうど良い熟成加減かどうかを見極めるのは、長年の経験と

感覚だけですから、全て手作業です。

合成着色料や保存料は一切使用せず、肉のタンパク質だけで旨味を引き出しています。

時間をかけてゆっくり熟成させることで、素材が本来持っているものを引き出し、

自然にうまみが出てきたり、やわらかくなったり、深みのある味になったりするのです。

手作業のため、少量ずつしか製造できませんが、ドイツの伝統的製法による本場の味をお届けしています。

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■お届け内容■

・ロースハムブロック(250g×2)

・ハム用ドレッシング(140ml×1)

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■ご確認ください■

※プレゼントやギフトなどでお送りの際、受け取られた方から「送り主様が不明」とのお問い合わせを頂く事がございます

プレゼントとしてご自身以外のお届け先を設定される場合は、【ギフト設定】をご利用いただき、お届け先をご指定ください。

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